「リョウカイ リョウカイ!」 「ナンダカ ウシロニ フオンナケハイ...」 何やら企み顔のカニさんですけど。 でもじつは、君たちの中身はとっくに空なのです。 ごめんねー、カニくんたち。 毎年、佐渡の漁師さんから購入しているズワイガニ。 今回は、実家からのお裾分け。 小さな頃は、生きたカニが佐渡から届き、 発砲スチロールの中で1晩生きていたことも。 そんなカニのハサミに、妹がご飯粒をはさんであげると、 それを口にもってゆきパクパク食べた。 なんだかその姿が、とってもかわいらしく思え、 そのカニが次の日に食卓にのぼるのをわたしは食べられず、 「ご飯食べてたのに.....」と涙してた。 今では、カニの食べ方にもすっかり慣れ、 お箸1本と手で、サクサクと解体することだって出来る。 アア、オトナニナッタモノデス(笑) いや、我が家の猫<すあま>と戦いながら(笑)殻をむき、 足部分と本体部分に分けて。 足の身は、カニグラタンに。 本体の身とカニミソは、カニタマゴに。 昨日は和風だったから、今日は洋風にワインを合わせて。 和でも洋でもどちらにもぴったりと合い、 どちらも美味しいのって素敵。 アア カニサマアリガトウ☆ ちなみに<カニタマゴ>の作り方は....... *カニの身とカニミソ、卵、お醤油をまぜる *殻に注ぎ、オーブンで焼く めちゃくちゃ簡単だけど、贅沢な1品です(笑) ちなみにすあまは、カニにはありつけず。 ちなみにあんこは、カニは恐いらしく、きゃ〜っと逃げてゆき(笑) 春のカニ、それぞれに思い出に残ることでしょう。
by mi-mian
| 2009-03-23 13:37
| *うれしいごはん時間
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